Semla

Skrivet måndag 23 februari 2009 kl 21:52 · under Bakning, Blandat

Vi var hemma hos mina föräldrar och åt mammas nybakade semlor igår. Så himla goda! Vi fick receptet och Erik bakade här hemma tidigare idag, med lika bra resultat. Det är nog de godaste semlorna jag nånsin ätit, väldigt bra recept!

ca 15 stycken:
1 ägg, 50 g jäst, 100 g smör, 3 dl mjölk, ½ tsk salt, 1 liter vetemjöl, 1 tsk kardemumma, 1 dl strösocker

Semla

  1. Smält smöret
  2. Tillsätt mjölken. Låt bli ljummet.
  3. Smula jästen i en bunke. Häll blandningen över jästen, lite i taget. Rör om tills jästen är helt utblandad.
  4. Tillsätt kardemumman, saltet, ägget, sockret och mjölet.
  5. Jäs 30 minuter i bunken.
  6. Dela degen i ca 15 bitar och forma dem till bulla r.
  7. Jäs 30 minuter till.
  8. Pensla bullarna med uppvispat ägg.
  9. Grädda 8 - 10 minuter i ugnen, 225 grader.

Jag tycker det är godast att riva mandelmassan och ha i grädden, men det gör man ju som man vill :) Egentligen är ju inte semletisdagen förren imorgon, men säg nån som inte har tjuvstartat!

Helgen gick jättefort! Vi lagade och åt god mat och såg Let’s dance med några vänner hos oss på fredagkvällen. På lördagen var vi på stan på dagen och på kvällen bjöd vi både mina & Eriks föräldrar på god middag och melodifestivalen. Söndagen spenderade vi först på IKEA med Eriks mamma och syster, sen med fika hos mina föräldrar. På kvällen träffade jag några vänner.

Idag har jag haft en tuff dag :(
Nya tag imorgon!

6 kommentarer till “Semla”

Kommentera

Kommentarer som inte har något alls med detta inlägg att göra undanbedes. Vill du svara på något jag har kommenterat hos dig, eller skriva något annat - gör det vänligen via mail: linda@ehtela.com.

  1. Zarah-Lou sa tisdag 24 februari 2009 kl 18:53:

    Åh, vad gott! Har själv ett recept på små semlor, blir en 20-25 stycken, hemmagjorda semlor är VERKLIGEN gott! :grin:

  2. Mirrekex sa tisdag 24 februari 2009 kl 23:00:

    tack för raderna hos mig :) Ja ibland bara svischar dagarna förbi. Ohh vad gott med hemmagjorda semlor. det brukar min pappa göra och det är mykt godare än de man köper ju :)

    Ha det gott

  3. Josefin sa onsdag 25 februari 2009 kl 8:29:

    Åh det är precis så man ska göra med mandelmassan! Mums! :grin:

  4. Kotteby sa onsdag 25 februari 2009 kl 11:05:

    hembakta….
    Guuuud vad lyxigt!

  5. sara sa onsdag 25 februari 2009 kl 19:54:

    Kikar in…tack för receptet…ska jag prova på! Vad härlig blogg du har

  6. Katja sa lördag 28 februari 2009 kl 22:00:

    Mums mums med semlor, hembakta blir allt bra goda :)